八ヶ岳南麓で巡るおすすめのパン屋3選

八ヶ岳に抱かれ、富士山や南アルプスの雄大な風景と四季折々自然の織りなす優美な色彩を楽しむ事ができる八ヶ岳南麓。澄んだ空気と爽やか気候を求めて、観光客のみならず別荘地としても人気のあるこのエリアは、地域ブランドの畜産物や季節野菜も豊富な食材の宝庫でもあります。そんなエリア周辺で今回訪れたのは、「くのパン」「清泉寮パン工房」「安都玉製パン」の3つのパン屋さん。いくつかのパン屋のなかでも、ホテルスタッフおすすめのこちらの3店舗を巡ってみました。

Royal Hotel 八ヶ岳から車で約3分ほど先にあるパン屋さん「くのパン」
地元の方にはもちろん、別荘を訪れる方や遠方からの旅行客にも人気のお店で、パンが売り切れ次第お店がクローズとなるので、ぜひとも早めの時間帯に訪れたいパン屋さんです。

ロッジ風の扉を開けると、ふんわりと焼きたてのパンの香りと共に、ぎっしりと並べられた様々な種類のパンが目に飛び込んできます。

木の温かみが感じられる店内を進んだ先には、暖炉を構えたテーブル席や、店からの景色を眺めながら寛げるカウンター席があり、「パン食堂PUT」として提供の自家製パンを使ったハンバーガーやピザをメインに店内でも食事を愉しむことができます。落ち着いた空間で味わいながらゆったり流れる八ヶ岳の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

清泉寮名物として人気の清泉寮ソフトクリームを販売する「清泉寮ジャージーハット」の店内には、現地のお土産コーナーの他に、自家製天然酵母や有機小麦粉、天然塩などこだわりのつまったパンを提供する「清泉寮パン工房」があります。

こだわりの素材で焼き上げられたハード系のパンの他に、清泉寮の牧場で生産する有機ジャージー牛乳を使用したパンなど、清里高原ならでわの味を楽しめるパンが店内に並びます。

有機ジャージー牛乳を使用したパンには、ネームプレートに牛のマークが描かれています。清泉寮と言えばソフトクリームを思い浮かべますが、清泉寮の新たな思い出の味として「清泉寮パン工房」のミルクパンをお土産にしてみてはいかがでしょうか？

長年北杜市内の小中学校用に給食のパンを製造し続けている「安都玉製パン」。聞くところによるとお店で販売されているパンは給食用のパンとは異なる製法で作られたものが並べられているそうです。
長男の営む「安都玉製パン」の他、東京目白の人気ケーキ屋で働いていた経歴を持つ次男の「パティスリーアツタマ」、フレンチ出身の三男が経営する「 REGOLITH(レゴリス）」が同じ敷地内に集結するユニークな経営形態も魅力のひとつです。

おしゃれで洗礼された店内には、こだわりの食パンや菓子パン、総菜パンの他にハンバーガー、カヌレやシュークリーム、ケーキなどバラエティ豊かな商品が陳列されています。

ガラスショーケースの下段から順に、長男の「安都玉製パン工場」のパン、三男が経営する併設店「 REGOLITH(レゴリス）」のハンバーガーやサンドイッチ、次男「パティスリーアツタマ」のスイーツと、3兄弟それぞれの商品が並びます。

パンやスイーツの他、お弁当などのテイクアウトメニューも充実。中でもバーガー用に製法を変えて焼き上げられた安都玉製パンを使用した「バーガーセット」はおすすめです。

今回は八ヶ岳南麓に点在するホテルスタッフおすすめのパン屋さんに訪れてみました。

今回ご紹介した店舗のパンは、訪問時によっては売り切れていたり、販売が終わってしまう場合もございますので、訪れた際にご縁があるパンとの出会いをお愉しみください。