CafeTRIANON
Breakfast
日本を代表する食材の宝庫、北海道。
広大な土地と豊かな水が作り上げる畑の幸、いくつもの海に囲まれた豊富な漁場と海の幸。
四季折々の表情を持つ北海道の食材は、日本を超えて世界中からも注目を集める食材ブランド。
少しでも多くの北海道食材に触れられる環境を作り、ロイトン札幌へお越しいただいたお客様とを絆ぐ、
そんな想いで作り上げた新朝食を是非ご堪能ください。
日本を代表する食材の宝庫、北海道。広大な土地と豊かな水が作り上げる畑の幸、いくつもの海に囲まれた豊富な漁場と海の幸。四季折々の表情を持つ北海道の食材は、日本を超えて世界中からも注目を集める食材ブランド。少しでも多くの北海道食材に触れられる環境を作り、ロイトン札幌へお越しいただいたお客様とを絆ぐ、そんな想いで作り上げた新朝食を是非ご堪能ください。
産地にこだわり、鮮度にこだわり、更には旬にこだわった食材を料理長自らが厳選。北海道の食材と全国の食材の旬とバランスを取りながら、一番美味しい状態で召し上がって頂く事を第一に考えメニューを考案しております。広大な北の大地「北海道」の旬を、現地に行けなくても幅広く楽しんでいただけます。
こだわりPoint ①
こだわりの厳選素材
産地にこだわり、鮮度にこだわり、更には旬にこだわった食材を料理長自らが厳選。北海道の食材と全国の食材の旬とバランスを取りながら、一番美味しい状態で召し上がって頂く事を第一に考えメニューを考案しております。広大な北の大地「北海道」の旬を、現地に行けなくても幅広く楽しんでいただけます。
産地にこだわり、鮮度にこだわり、更には旬にこだわった食材を料理長自らが厳選。北海道の食材と全国の食材の旬とバランスを取りながら、一番美味しい状態で召し上がって頂く事を第一に考えメニューを考案しております。広大な北の大地「北海道」の旬を、現地に行けなくても幅広く楽しんでいただけます。
炭火の炙りをはじめ、グラナパダーノチーズサラダ、リクエストに応じて具材を握るおにぎりコーナー等、見て・感じて楽しめるライブキッチンパフォーマンスが充実。中でも海鮮や道産ポークの炭火炙りは絶品で、何度でも並んで食べたくなるほどの自慢のコーナーです。
こだわりPoint ②
臨場感あふれる演出
炭火の炙りをはじめ、グラナパダーノチーズサラダやオムレツ、リクエストに応じて具材を握るおにぎりコーナー等、見て・感じて楽しめるライブキッチンパフォーマンスが充実。中でも海鮮や道産ポークの炭火炙りは絶品で、何度でも並んで食べたくなるほどの自慢のコーナーです。
炭火の炙りをはじめ、グラナパダーノチーズサラダやオムレツ、リクエストに応じて具材を握るおにぎりコーナー等、見て・感じて楽しめるライブキッチンパフォーマンスが充実。中でも海鮮や道産ポークの炭火炙りは絶品で、何度でも並んで食べたくなるほどの自慢のコーナーです。
4階まで吹き抜けの自然光溢れる開放的な店内。 さわやかな朝を満喫していただける、ゆったりとしたくつろぎの空間をご提供。緑豊かなロケーションは季節によって違った表情を見せ、北海道の四季を感じる事が出来ます。ほっと一息できる空間、寛ぎの空間。つい長居したくなるようなお店を目指しております。
こだわりPoint ③
開放感のある広い店内
4階まで吹き抜けの自然光溢れる開放的な店内。 さわやかな朝を満喫していただける、ゆったりとしたくつろぎの空間をご提供。緑豊かなロケーションは季節によって違った表情を見せ、北海道の四季を感じる事が出来ます。ほっと一息できる空間、寛ぎの空間。つい長居したくなるようなお店を目指しております。
4階まで吹き抜けの自然光溢れる開放的な店内。 さわやかな朝を満喫していただける、ゆったりとしたくつろぎの空間をご提供。緑豊かなロケーションは季節によって違った表情を見せ、北海道の四季を感じる事が出来ます。ほっと一息できる空間、寛ぎの空間。つい長居したくなるようなお店を目指しております。
是非とも召し上がっていただきたいおすすめ料理はコチラ！北海道がぎゅっと詰まった逸品。
是非とも召し上がっていただきたいおすすめ料理はコチラ！北海道がぎゅっと詰まった逸品。
海鮮は丼にのせても、刺身としてそのままでもお好みの食べ方でお楽しみください。
カニの旨味を出汁に根菜とカニのつみれを入れた具沢山の味噌汁。道東地域の漁師料理。
北海道で誕生した郷土料理。数種のスパイスを使い香りを出し、しっかり煮込んだ鶏肉、じっくり炒めた野菜とお召し上がりください。
焼きすぎは食材が硬くなり味が損なわれるます。焼く時間や炭の火加減に注意して調理します。
食味のバランスに優れてる道産米ななつぼしを使用。後は優しく形を整える程度にニギニギ。
場内にミルクプラントを持つ牧場で自家産の牛乳のみをそのままパック。あっさりスッキリした飲み口です。
鮭をたっぷりの野菜と一緒に蒸し焼きに。味噌のソースが絡んで、御飯のおかずに最高です！
グラナパダーノチーズのブロックの上で、シーザーサラダのパフォーマンスをいたします。
クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いた新スイーツです。外はカリカリ、中はモチモチに仕上がり二つの食感をお楽しみください。。
「JAいしかり地物市場とれのさと」とのコラボレーション！
- 会 場
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1F カフェ・トリアノン
- 時 間
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7：00 ～ 9：30
- 料 金
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大人 ￥2,800 小学生 ￥1,400
未就学児童 無料- ※
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価格にはサービス料10%、消費税10％が含まれています。
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朝食アレンジメニュー
