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다이와 리조트 (주)

음식 알레르기 정책

헤세이 6 월 1 일

1. 목적

고객의 안전을 최우선으로 생각하고 적절한 알레르기의 중요성을 인식하며 안전하게 음식을 섭취하기 위해 "음식 알레르기 정책"을 수립합니다.

2. 음식 알레르기에 대하여

Ⅰ.

음식 알레르기는 음식을 먹거나 만지거나 먹을 때 신체를 보호해야하는 면역 체계가 과도하게 반응하여 신체에 해로운 증상을 유발한다는 것을 의미합니다.

Ⅱ.

식품 표시법에 정의 된 알레르기 항원
식품에 특정 원재료 또는 특정 원재료에 상당하는 원재료가 포함되어있는 경우 표시 의무 또는 표시 권장 사항이 규정됩니다.

7 특정 원료 ... 제조업체에게 표시 의무
계란, 우유, 작은 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게

특정 원재료 별 20 항목 ··· 메이커 추천 표시 제품
전복, 오징어, 연어 알, 연어, 고등어, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 오렌지, 사과, 바나나, 키위 과일, 복숭아, 큰 콩, 참깨, 캐슈 너트, 호두, 참마, 소나무 버섯,

3. 우리의 기본적인 사고 방식

식품 알레르기가있는 고객에게 식음료를 제공 할 때 고객의 안전을 최우선으로하는 것이 기본 방침이지만 사전에 다음 사항을 유의하십시오.

Ⅰ.

음식 알레르기를 제공하라는 요청을 받으면 7 가지 특정 성분을 제외하고 "저자 극성 메뉴"만 제공하며 다른 조치는 취하지 않을 것입니다.

Ⅱ.

우리는 같은 부엌에서 다양한 재료를 사용하기 때문에 각 재료에 전용 된 조리 도구 등을 사용하지 않습니다. 이러한 이유로 미량의 미사용 원료가 원료로서 혼합되는 것을 확실하게 방지하는 것은 불가능하다.
우리 회사의 상황을 이해하고 제공하는 요리의 원료로 사용되지 않은 소량의 성분이 미리 섞일 것임을 사전에 이해해야합니다.

4. 식품 알레르기에 관한 메뉴

Ⅰ.

저자 극성 메뉴 정보

1

우리는 표시 의무와 함께 지정된 원료 7 항목을 제거하는 "hypoallergen 메뉴"를 제공합니다.

2

지정된 원자재 이외의 항목은 7 개 항목이 제거되지 않습니다.

3

우리는 식품 안전 식품 (레토르트, 냉동 식품 등)을 직접 가져와 같은 자리에서 먹고 마실 수 있습니다.
예약 및 호텔 체크인시 알려주십시오.
(전자 렌지, 온수 보일러 등의 난방을 지원합니다.)

4

등록은 최대 5 일 전에 받아 들여집니다. 4 일 이후의 신청은 접수 할 수 없습니다. (3 가지 음식 등은 이에 국한되지 않음)

그게 다야